Mein Leben mit Histaminintoleranz

Immer wieder Kopfschmerzen und/oder Migräne, ein Dauerthema für mich als HIT-Betroffenen. Das Wetter spielt zum Beispiel eine Rolle, wenn es jetzt wie im Sommer sehr feucht ist, und warm, dann macht mein Körper das nicht mit. So viel Vitamine kann ich gar nicht schlucken, dass ich nicht spüre, dass mein Histamim-Fass übervoll ist. Dann ist jedes falsche Essen zu viel, jede Zutat, und so wie heute, wenn ich nur Sachen esse, die ich eigentlich vertragen sollte, und offensichtlich eben doch nicht vertrage, ist die Suche nach dem Schuldigen wieder schwer, weil ich eben weiss, dass es auch am Essen liegt, und heute aber eigentlich nichts Schlechtes dabei gewesen ist. Selbst eine Diät bringt dann nicht mehr viel, weil es eben nicht so ist, dass ich falsche Sachen gegessen hätte, nur viel trinken, und Kaffee mit Ibuprofen hilft. Stress spielt sicher auch eine Rolle, aber da habe ich inzwischen eher den Eindruck, dass das eine Begleitsymptomatik ist, dass ich dann auch noch falsch/zu we...

Einige Frauen im Selbsthilfeforum auf Facebook berichten immer wieder davon, dass sie zuwenig Magensäure produzieren, und wenn sie dann das Präparat HCL Betain zu sich nehmen, ihre Histamin-Problematik verschwindet. Dieses Pillen will ich mir momentan nicht auch noch aufbürden, aber tatsächlich ist es so, dass wenn ich ein Enzym-Präparat zum Essen schlucke, es mir insgesamt besser geht, ich wacher und fitter bin. Es reichen schon Enzyme wie Bromelain aus, die auch ohne Gelkapsel sehr gut vom Körper aufgenommen werden können, und zb offensichtlich meinem Darm gut tun. Unter anderem bin ich dann nicht so aufgebläht. Nur was war zu erst da. Der Enzymmangel und eine daraus folgende schlechte Verdauung, und eine Überwucherung des Darms mit krankmachenden Bakterien, oder die Abwehrschäche/der Enzym -Mangel aller Schleimhäute insgesamt, der dann zu Darmproblemen führt. Gestern gab es zb Mais im Salat, und Mayonaise auf Rapsöl-Basis, schmeckt mir beides weunderbar, aber heute tut der Da...

Heute mal wieder so ein Fall von "Mit Kopfweh aufgewacht". Dann liege ich da, und überlege mir, woher das jetzt schon wieder kommt, bis mir dann im Lauf des Tages einfällt, dass ich gestern einen normalen Fruchtjoghurt mit natürlichem Aroma und Pektin gegessen habe. Das natürliche Aroma ist so eine Geschichte, wo ich mir nicht ganz erklären kann, warum da offensichtlich eine Histamin-Reaktion stattfinden, bei Pektin habe ich im Lauf der Jahre gemerkt, dass ich Produkte mit Pektin schlechter vertrage, als gleichwertige Produkte ohne Pektin. ZB die Preiselbeermarmelade von Stauds mit Pektin ist nicht gut, das Preiselbeerkompott ohne Pektin hingegen meine Lieblingsobstzulage auf Quark und zu Fleisch. Pektin wird chemisch aus diversen Ausgangsprodukten heraus extrahiert, unter anderem aus Algen und Apfelpressrückständen. Bio-Apfeldicksaft ist kein Problem, auch das selbst eingekochte Pektin aus Orangen nicht, also muss irgendein chemischer Rückstand enthalten sein, der die...

Etwas, was mich wirklich mürbe macht, sind die Hormone, und speziell die Problematik mit zuviel Östrogen. Da habe ich meinen Hormon-Spiegel schon vor zwei Jahren messen lassen, es kam raus, dass ich zuviel Östrogen vor der Periode habe, aber wirklich helfen konnte mir selbst nach diesem Test niemand. Da ist in der Schulmedizin alles nur Stückwerk. Die Homöopathie wiederum, genauso wie die TCM, bietet sehr interessante Ansätze, vor allem, wenn es um den körperlichen Zustand dieses Progesteronmangels/Östrogen-Überschusses geht; im Zusammenhang und Gesamtbild stehen Fettunverträglichkeit/Fettunverdaulichkeit während des gesamten Zyklus, Aufschwemmen mit Wassereinlagerung vor den Tagen, Schlaflosigkeit und Schwitzen, Zuckerunverträglichkeit, Kopfschmerzen. Wie das aber alles dann noch mit der HIT zusammenhängt, findet sich im Netz nur in wenigen Artikeln, ua benötigt der Körper für den Abbau von Histamin und Östrogen Vitamin B6, und Östrogen scheint auch den Fettstoffwechsel zu beeint...

Heute habe ich mal wieder eine Art Experiment gemacht, und dieses Mal ist es eine Sache, die bei Histaminintoleranz immer ins Auge geht. Essen vorm Vortag, draussen und nicht im Kühlschrank aufbewahrt. Meine Mutter hatte gestern vorgekocht, weil sie heute gearbeitet hat, ich durfte dann noch zur gestern gekochten Gemüsepfanne für die Herren der Familie ( "Wasser kochen, wie geht das denn?") den Reis kochen, und habe dann natürlich von der Gemüsepfanne mitgegessen. Das Fatale ist, dass man das einfach nicht schmeckt, das Histamin. Die Gemüsepfanne war superlecker, nichts sauer geworden über Nacht, oder irgend ein blöder Geschmack. Stand zwar mit Deckel draussen, aber es nützt nichts. Wo der Rest der Familie keine Probleme hat, hatte ich zwei Stunden später fette Kopfschmerzen. Gekochtes Essen über Nacht im Kühlschrank, dann aber bei 6 Grad, also 12 Grad nützt auch nichts, in einer Glasschale, oder Porzellanschüssel und mit Deckel, DIREKT nach dem Kochen "eingetütet...

Eigentlich müsste ich da jetzt auch wieder eine Liste aufschreiben, aber ich versuche langfristig zu sammeln, was wirklich einen Unterschied macht, und das erste ist die Milchsäurebakterien-Geschichten. Einmal als Präparat von Omnibiotic, das Stress Pulver. Ein Beutel in Wasser einrühren, ein paar Stunden stehen lassen, und trinken. Oder die Buttermilch von der Berchtesgadener Land Molkerei, deren Milchsäurenstämme vertrage ich einwandfrei, im Gegensatz zu anderen Marken. Und diese Sachen helfen mir enorm, da geht es mir besser, die machen einen wirklichen Unterschied. Lasse ich das aber nur für zwei Tage weg, gehts mir wieder schlechter. Da eine Packung der Omnibiotic Bakterien 35 Euro kostet, ist das halt auch eine Geldfrage. Mein Verdacht ist, weil diese Milchsäurebakterien so wichtig zu sein scheinen, dass mein Darm die richtige Flora dauerhaft nicht halten kann. Und im Regelkreislauf etwas fundamental gestört ist, weil das Histamin, welches selber gebildet wird, oder pe...

Ein "Lebensmittel" mit welchem ich komplett auf Kriegsfuss stehe, ist Rama Creme Fine und dessen No-Name-Abkömmlinge. Das Zeug ist industrieller Bratölersatz, Rapsöl stark bearbeitet, mit Palmöl vermischt, schön noch Aroma dazu, und diverse Zusätze. Da werde ich direkt ohnmächtig davon, und bekomme noch dazu eine hübsche Darmentzündung. Diese Fettersatzpampe bekommt deshalb von mir das Präparat "Besonders giftig", und als Empfehlung für alle HIT-Betroffenen bleibt ein klares: Hände weg. Dann natürlich Lebensmittelfarben, allen voran das Gelb namens "yellow cake". Findet sich in Make-Up, aber auch in allen möglichen Lebensmitteln, und zb Campari. Wenn ich damit in Kontakt komme, sehe ich zwei Stunden lang Sternchen, und muss aufpassen, nicht ohnmächtig zu werden. Yellow Cake gilt als Pseudoallergen, es ist inzwischen berüchtigt weil es vielen Leuten Probleme bereitet. Warum es noch auf dem Markt ist, keine Ahnung.