Mein Leben mit Histaminintoleranz

Eine ganz blöde Sache. Eine Allergie auf Johannisbrotkernmehl. Wat is dat? Wo soll das drin sein? Leider in inzwischen immer mehr Lebensmitteln. Eis/Eiscreme/Eis am Stiel, Joghurt, Getränke wie Limo, überall ist Johannisbrotkernmehl drin. Es verursacht bei mir Entzündungen im Darm, sehr schmerzhaft. Johannisbrotkernmehl ist mit Soja verwandt, welches ich tatsächlich nie super vertragen habe, und auch nicht gerne esse. Zb in Tofu-Form, oder auch als Soja Milch.  Zufällig nur raus gefunden, weil ich eine ganze Zeit über den Winter keine Probleme mit meinem Darm hatte, und auf einmal ging es los, mit den ersten warmen Tagen im Frühjahr.  Schnell war klar, dass es nur das Eis sein kann. Oder genauer gesagt, eine Zutat darin. Eis wird es trotzdem weiterhin zu essen geben, aber nur noch selbst gemacht. Moral der Geschichte: Ihr reagiert irgendwie mit unklaren Beschwerden auf Convenience Food, und habt sowieso schon Probleme mit Soja? Dann einfach mal al...

Alle paar Jahre benötige auch ich eine neue Matratze. Mit dem Exmann war das immer fast ein Grund für eine Trennung. Er hat ein gutes Entgiftungssystem und kann einfach nicht nachvollziehen, was es heisst, so ein Enzymmangelwesen zu sein. Das Problem für HIT-Allergiker ist, dass die meisten Matratzen inzwischen alle irgendwie geklebt werden, und nicht wie früher üblich, vernäht. Als Kleber wird Epoxy-Kleber verwendet, und dieser ist hochgradig problematisch, wenn man diesen nicht entgiften kann. Also liegt man wochenlang auf einer neuen, stinkenden Matratze, wird halbverrückt deshalb, und krank sowieso und deshalb bin ich inzwischen konsequent und schicke stinkende Ware direkt zurück. Jetzt mit Otto bestellt, war genau dieses Thema zum Glück kein Thema. Eine Matratze bestellt, die extra angeblich für Allergiker geeignet gewesen sein sollte. Und direkt beim leichten Öffnen der Plastikverpackung den geliebten Geruch nach Epoxy Kleber wahrgenommen. Ein Anruf, dreimal durchgestel...

Ein Thema, welches mich immer wieder geradezu gefühlt besessen werden lässt, ist Kaffee. Ehrlich weiss ich nicht ob es einen grösseren Kaffeejunkie gibt, wie meine Wenigkeit, vielleicht noch mein ehemaliger Klassenfreund, der seine Reiseziele nach dem Vorhandensein brauchbarer Kaffeetankstellen beurteilt. Als Kind habe ich schon immer meine Nase in das dunkelbraune Pulver gehalten, und habe den Geruch geliebt, auch wenn es noch lange gedauert hat, bis mir Kaffee dann auch geschmeckt hat. Ich habe schnell gemerkt, dass ich Kaffee abhängig davon vertrage, wie er zubereitet wird. Und irgendwann war auch klar, dass die Qualität des Kaffees eine grosse Rolle spielt, ob ich einfach wach bin, und arbeitsfähig, oder ein zittriges Wrack mit Durchfall und Bauchschmerzen. Normalerweise soll man mit der Histaminintoleranz keinen Kaffee trinken. Oder nur sehr sparsam. Hier muss ich dann wieder unterscheiden. Ist es HIT als Folge zb einer entzündlichen Darmerkrankung? Dann ist Kaffee tatsä...

Mal wieder hat es mich komplett zerlegt, ich vertrage das viele Essen zu Festtagen überhaupt nicht mehr. Jetzt zu Ostern war es besonders schlimm, und ich kann leider nicht sagen, was es im Einzelnen gewesen ist, was genau die Probleme macht. Totaler Histaminzusammenbruch, gestern Migräne, Blasenentzündung, und Erkältung, wobei das Wetter noch dazu momentan sehr kalt ist. Auch das kalte Wetter ist für Leute mit HIT ein Problem, weil bei Kälte im Körper Histamin ausgeschüttet wird. Dann zuviel Stress und Sorgen, und deshalb zu wenig Schlaf. Und dann überlege ich immer, was ich falsches gegessen habe. Vor allem mit dem Schinken, selbstgemacht und geräuchert, das kann ich vergessen. Spargel scheint inzwischen auch ein Problem zu sein, wobei ich da glaube, dass es einfach frischer Spargel sein muss. Und ich trinke zuwenig, das Leitungswasser schmeckt mir nicht, und ich sehe schon, dass ich mir wieder Mineralwasser holen muss, sowas wie San Pellegrino, mit einem hohen Mineralge...

Eigentlich sollte ich laut HIT-Liste Ibuprofen vertragen, nur tue ich das nicht mehr, seit neuestem. Letztes Jahr hatte ich noch ein Präparat von Togal, welches leider vom Markt genommen wurde. Das habe ich gut vertragen. Jetzt bin ich auf der Suche nach verträglichen Alternativen. Aber egal, welche Präparate ich nehme, ich vertrage sie nicht. Bekomme Durchfall, und Schmerzen im Oberbauchbereich ( Leber/Galle/Bauchspeicheldrüse/Magen). Und kann mir das nicht erklären. Das Problem ist, dass ich ein entzündungshemmendes Präparat für meine Periode benötige. Da wird von der Gebärmutterschleimhaut extra Histamin ausgeschüttet, und mit Paracetamol komme ich da nicht weiter. Gestern habe ich dann Fenistil Tropfen genommen, um zu sehen, ob das gegen das leichte Fieber und die Kopfschmerzen hilft, wenn die Tage angefangen. Hat es, aber nur eine Stunde, dann ging es wieder los. Und die Fenistil Tropfen will ich eigentlich für Notfälle aufheben. Jetzt werde ich noch mehr mit Homöopathi...

Es gibt sogar Untersuchungen, wie sich Titandioxid auf den Körper auswirkt, eine davon wurde vor kurzem veröffentlicht, hier der Link zur Seite und zum Artikel:  Science Daily Was in diesem Artikel nicht erwähnt wird, ist das Vorhandensein von Titandioxid in allen möglichen Medikamenten. Aber interessant ist es, dass diverse Entzündungsvorgänge gefördert werden; evtl ist man hier als Histaminintoleranz-Betroffener noch stärker betroffen. Und das erklärt dann meine Unverträglichkeit. Doch gibt es noch einen anderen Punkt, der mir zu denken gibt: Titan und Titandioxid sind keine wichtigen Mineralien oder Spurenelemente. Vom Gefühl her empfinde ich es deshalb als zunehmend kritisch, ein für den Körper nicht verstoffwechselbares Metall in der Nahrung, Zahnpasten und Medikamenten einzusetzen.

Im Winter frisches Gemüse zu kaufen, ist nicht immer machbar, vor allem mit kleinem Geldbeutel. Wenn da keine Ökokiste in der Nähe ist, bleibt nur noch der Griff zum Tiefkühlgemüse. Und selbst da muss ich mit Histaminintoleranz aufpassen, weil natürlich keine angeschimmelten/fauligen Erbsen/Maiskörner/etc drin sein dürfen, der Brokkoli darf nicht faul sein, der Spinat keine braunen Blätter enthalten, etc Und das Gemüse darf nicht vor dem Einfrieren irgendwie behandelt werden, im Spülwasser dürfen keine Chemikalien drin sein. Da bleibt nur: sich durchs Sortiment testen. Vertragen tue ich zb das Buttergemüse von Bio Edeka, Frosta TK Gemüse gemischt, ohne alles, die österreische Ja-Natürlich Marke mit deren Erbsen, Spinat, und Pilzen. ( beim Spinat geht nur Blattspinat und da fische ich die braunen Blätter mit der Hand raus. Gefrorenen Spinat in eine Schüssel mit Wasser legen, wenn die Bläter aufgetaut sind, lassen sich die einzelnen braunen Blätter raus holen) Seltsame Beobach...